1、绿豆具有一定的营养,富含碳水化合物、蛋白质等营养物质,适量进食可以为身体提供一些能量,补充所需的部分营养成分,在一定程度上维持生命正常活动。
2、绿豆营养丰富,绿豆可以为人体提供大量的热量、碳水化合物及纤维素,适量食用对人体有益。
3、每100克绿豆含329大卡热量,其中蛋白质21.6克,碳水化合物62.0克,脂肪0.8克、膳食纤维6.4克,维生素10.95毫克,钾787毫克,钙81毫克、锰1.11毫克等。
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