1、豌豆,性平、味甘,含有蛋白质、大量的维生素B族、维生素C、无机盐、胡萝卜素等等营养成分。
2、豌豆中含有大量的膳食纤维,使人产生饱腹感,同时还会增强肠道的蠕动,润肠通便,可以缓解便秘症状,还可以起到瘦身、减肥的功效;豌豆中还含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素在体内转化为维生素A,可以起到保护视力,预防和缓解眼睛疲劳、眼睛干涩等症状;含有的蛋白质,可以给人体提供必需的营养,起到提高机体免疫力的功效。
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