1、盒装豆腐一块,去盒,冲洗一下,切片,葱姜切好,备好辣椒,大料。
2、猪肉,胡萝卜切丁,冻玉米的话用热水泡一会沥水,秋葵焯一下,颜色会更翠绿,切成片。
3、淀粉加水,搅拌均匀,备用,平底锅内热油,为健康,平时炒菜用油量即可。
4、将豆腐片铺平在锅内,双面都中火剪成金黄色,将豆腐捡出锅,备用,用锅内的余油直接爆锅。
5、爆出香味后,将肉末炒熟,放入彩蔬翻炒,放入盐,糖,酱油,翻炒,将水淀粉倒入锅内,汤汁浓稠后放入豆腐,翻一下,出锅即可。
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