1、取一些小葱,将其洗净,切成葱花,然后,将豆腐切成块。
2、在锅中放入适量的油,然后,开火,当油有6成热时,将豆腐块放入,然后,开小火,煎炸。
3、当豆腐的表面颜色出现变化时,变成微黄,此时,开始炸另一面,并且加入少量的盐。
4、当豆腐炸好后,在锅中放入一点点水,这样豆腐就可以变得很柔软,然后,将少量鸡精放入,最后,在出锅前,将葱花撒上。
5、这道菜就做好啦!
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