1、把豆腐切成5厘米的方块;
2、将切成块的豆腐放入;
3、锅里用淡盐水煮一下,水温不要太高.捞出,控干水分;
4、把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色,放到碗里;
5、辣椒盐,鸡精,醋,一点酱油放入一碗中,烧热的油浇在上面的过程就像炸制辣椒油,做好后淋在豆腐上即可。( 调料可根据自己口味搭配)
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