1、准备好原料:西红柿、鸡蛋、香葱。西红柿洗净,切成小块,香葱切成葱花。
2、鸡蛋磕入碗中,加入少许料酒搅拌均匀。
3、锅中加入适量油,烧热,倒入蛋液翻炒成蛋花。
4、锅中烧热少许油,下入切好的西红柿,翻炒到变软,调入少许盐。加入炒好的蛋花。
5、翻炒均匀,调入约3大勺的番茄酱和少许白糖。
6、继续翻炒约1分钟,至完全融合,出锅前撒入葱花即可。
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