1、首先,处理好蕃茄,用沸水浇在蕃茄上可以轻松去掉番茄皮,在番茄里放1/3汤匙的盐腌制后打碎备用。
2、酸汤火锅锅底的最大的秘诀就在番茄上,既能提味,又能增色,同时还能开胃哦。
3、葱、蒜切末,姜切丝,洋葱切成小细碎。准备好各种调料!
4、准备好高汤,最好是熬制好的大骨汤!然后锅入底油(我用的香油),麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香,放入西红柿煸炒,待炒出汤汁后加入高汤。
5、放入葱段、八角、1汤匙糖,中火熬制15分钟,临关火前放入盐和鸡精即可。
荐
广东清汤羊肉火锅的家常做法 广东清汤羊肉火锅的做法步骤荐
家常火锅鸡怎么做 家常火锅鸡做法荐
家常做鱼火锅的方法 怎么做家常做鱼火锅荐
家常火锅做法 在家如何做火锅荐
家常酸辣汤的做法 家常酸辣汤怎么做荐
酸汤牛肉火锅 酸汤牛肉火锅做法荐
酸汤鱼火锅的做法 酸汤鱼火锅的做法简述荐
火锅怎么做好吃 火锅家常DIY的方法分享荐
怎么做家常土鸡火锅 做家常土鸡火锅的方法荐
酸汤火锅底料的做法 酸汤火锅底料的做法介绍荐
鱼头火锅的家常做法 鱼头火锅的家常做法是什么荐
在家吃火锅如何做汤底 在家吃火锅怎样方便快捷的做汤底?荐
凯里酸汤牛肉火锅做法 如何做凯里酸汤牛肉火锅荐
家常狗肉火锅的做法 家常狗肉火锅怎么做荐
家常酸汤怎么做 家常酸汤做 的方法