1、准备500G牛腩切成小方块,其他食材酸汤鱼火锅底料,芹菜、蒜、姜片,少许。
2、将肉在油锅里爆炒3分钟左右。
3、加入水慢炖,同时加入少许盐和生抽(喜欢比较酸的话可以加入酸菜一起煮)。
4、将炖到8成熟的牛肉盛出。
5、把干辣椒放入油锅中爆香,再加入酸汤料继续爆香。
6、加入水和之前盛出的牛肉继续炖,炖至片刻,即可换一个可以放在电磁炉上的锅,准备好想要想要放在火锅的配菜,就可以开始涮火锅了。
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