1、准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。
2、将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。
3、锅中倒入适量底油,油热之后,倒入蛋液。
4、待鸡蛋稍稍凝固炒散后,把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿,煸炒匀均。
5、往锅里加少许糖煸炒匀均,然后大火收汁。
6、最后关火,放盐翻炒匀均即可装盘食用。
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