番茄炒蛋的做法:
1、西红柿洗干净后,热水烫两分钟去皮,鸡蛋打入碗中,加盐打散后备用。
2、锅中倒油加热,再倒入鸡蛋翻炒,凝固后盛入碗里。
3、把锅洗净后加热,加入西红柿大火翻炒,加入糖炒匀,再加入炒好的鸡蛋翻炒即可出锅。
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