1、将洗净的鲫鱼切块,鱼头剁成两半。
2、腌制:加入一勺盐,适量料酒,大量蒸鱼豉油或酱油,适量胡椒粉,姜葱辣椒。搅拌均匀,腌制几分钟。
3、韭菜切段,给腌制好的鱼中加入少量食用油,封住味道。
4、然后将鱼摆放在盘中,用腌鱼汁搅拌韭菜,将韭菜放在鱼上方。
5、将鱼上锅蒸6-7分钟,美味营养的韭菜蒸鲫鱼就出锅啦!
6、韭菜鲜甜,鲫鱼咸鲜滑嫩!
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