1、高压锅炖椰子鸡汤要半小时。
2、电饭煲的功率比较小,一般时间为1个半小时,到2个小时左右,而用煲汤的大火汤锅75分钟左右,赶时间开猛火用30-35分钟左右也可以煲好。
3、汤中的营养物质主要是氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏,所以说煲汤的时间并非越久越好。煲鸡汤的话鸡要整只煲,可保证煲好汤后鸡肉肉质细腻不粗糙。
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