1、材料:木耳、大蒜、剁椒、葱花、玉米油、盐、生抽、醋、白糖。
2、凉拌木耳的做法:先提前准备好所需材料备用,木耳提前浸泡,洗干净,烧一锅开水,把洗好的木耳放进去白煮,煮差不多两三分钟即可,在煮的过程中记得准备一盆冰水,木耳煮好后立即转移到冰水中冲凉,然后沥干备用,然后不粘锅烧至六成熟,倒入玉米油,煸炒一会,倒入葱,大蒜,剁椒炒出香味,加入调味品炒均匀,淋入木耳上,吃的时候轻轻拌均匀。
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