1、原料:黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。
2、做法:黑木耳用凉水浸泡一小时;黄瓜洗净,用擀面杖或者刀拍碎;拍碎的黄瓜手掰成小块备用;大蒜捣成蒜泥备用;黑木耳浸泡舒展后,摘去根,洗净,撕成小朵;木耳入开水中焯一下,捞出沥干晾凉;把黄瓜、木耳和蒜泥混合;调入盐、糖、味精和陈醋拌匀,淋上香油,撒上芝麻即可。
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