1、口蘑要焯水。
2、口蘑食用之前先进行焯水,因为焯水可以把口蘑中的细菌以及微生物消灭掉,食用起来比较安全,其次焯水的口蘑,可以将里面的草酸物质除掉一些,从而不容易影响人体对于钙质的吸收,从而比较有利于人体的健康,所以口蘑食用之前建议进行焯水。
3、一般将水煮开之后,把切好的口蘑放进去,翻滚1-2分钟左右即可捞出,避免时间过长破坏口蘑的营养。
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