排骨清炖萝卜汤的做法:
材料:
- 排骨:500克
- 萝卜:1根
- 姜片:5片
- 水:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将排骨洗净,放入开水中焯水,去除血水并略去腥味。
2. 萝卜去皮,切成块状。
3. 准备一个大锅,加入清水,放入焯过水的排骨。
4. 加入姜片,盖上锅盖,用中小火炖煮1小时。
5. 把切好的萝卜块加入锅中,继续炖煮30分钟,直至萝卜变软。
6. 最后,加入适量的盐搅拌均匀,炖煮5分钟即可。
温馨提示:可以根据个人口味添加其他调料,如料酒、胡椒粉等,以增加汤的风味。
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