1、金针菇切掉根部,洗净后将粘连的部分撕开,然后放在盘子里摆好备用。
2、大蒜剥掉外皮,切成细末备用,怕麻烦的也可以用工具直接压成蒜蓉。
3、锅烧热,倒入适量植物油,油热后先关火,然后下入蒜蓉炒出香味,接着再放入适量的白糖和食盐炒匀。
4、把蒜蓉酱直接淋在刚才洗好的金针菇上面。
5、蒸锅加适量水烧开,把金针菇放进去,盖上锅盖蒸8分钟左右。
6、蒸好后用夹子将盘子取出,然后将盘里的汤汁倒进一个小碗里,在碗里加入适量芝麻香油和蒸鱼豉油,搅拌均匀。
7、浇上拌好的汁儿,然后撒上几颗葱花儿就可以了。
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