1、食材:活明虾300g,金针菇半株,大蒜适量,葱适量,小米辣适量,盐、白糖、鸡精适量,花生油、生抽、蚝油、醋适量。
2、金针菇洗净摆好。虾除掉虾脑虾线,对半剖开摆好。
3、大蒜、小米辣、葱白剁碎,加适量盐、白糖、鸡精、蚝油、生抽、醋,搅拌均匀,然后淋到虾身上,水开后蒸5到7分钟。蒸熟后撒上葱花浇上热油,美味即成!
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