1、食材:金针菇400克、大蒜籽四瓣、小米辣一个、酱油一勺、芝麻油小半勺、香菜二根。
2、先把金针菇切掉老茎后再洗干净控水备用。
3、把大蒜籽去皮剁碎,小米辣切成圈。
4、把金针菇摆在盘子里,再把蒜末撒上上面。
5、烧一大碗水,水滚后把金针菇放在上面隔水蒸五分钟左右。
6、时间到了,等锅里的水蒸气出完了再小心端出来,把香菜撒在上面,再撒上半勺盐。
7、锅烧七成热,放少量花生油,把所有没用完的配料倒进去,再把酱油倒进去,烧开了立马关火。最后把配料淋在蒸好的金针菇上面,可以上桌开吃了。
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