1、木耳一般爆炒2到3分钟就可以了。
2、时间不用很长,以根据声音就可以判断了,木耳下锅一会儿就会噼啪响,声音很大,等声音渐小、木耳变软就可以了。
3、还可以和胡萝卜、肉或者大白菜一起炒。另外,木耳两种情况下不能食用,一是鲜木耳含有毒素不可食用。二是干木耳烹调前需要用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
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