1、凉拌木耳隔夜后不建议吃。隔夜的木耳哪怕放入冰箱内,还是难免会遭受到细菌的侵扰,再拿出来食用的时候,会引起肠胃不适。
2、黑木耳营养丰富,虽然本身没有毒,但是在经过水长时间泡发后,可能会引起变质,产生生物毒素,或有细菌、真菌等致病微生物。
3、凉拌木耳一般来说,只能存放十二个小时左右,而且需要放在冰箱内。夏天,最好将凉拌木耳一次性吃完,因为夏天细菌滋生比较快,隔夜的话最好就不要吃了。
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