1、海马人参炖牛腱材料:牛腱400克、海马一对(公母各一)、土鸡爪3对、红枣6个、元肉6粒、干人参一支、生姜2片、开水300毫升。
2、牛腱洗干净切成大方块,焯水去腥味备用。
3、土鸡爪减掉指甲,焯水备用。
4、海马、干人参、红枣和元肉洗干净,红枣去核。
5、炖盅里头倒入开水,放入所有备好的材料,隔水炖两个小时,小盐巴调味食用。
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