1、主料:排骨600克。
2、辅料:薏米50克、鸡头米50克、姜1块。
3、做法:
(1)准备好薏米和鸡头米。
(2)排骨清洗干净,泡水半小时。
(3)然后放入冷水锅中煮开2分钟,煮出大量的血污,倒掉脏水,排骨清洗干净,重新换上干净的清水,煮开后加入薏米、鸡头米和生姜。
(4)盖紧锅盖选择排骨键加压,解压后就得到骨酥肉烂、浓郁鲜美的薏米排骨汤。
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