1、两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。
2、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。
3、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。
4、倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。
5、待辣油凉后放入味道更佳。
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