1、用料:3层肉2条、豆制品结8两、酱油、浇汁、冰糖、水、生姜4片。
2、将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。
3、放在高压锅中,加入没过肉块的水,几片生姜。
4、盖上盖压10分钟。
5、放气,打开,加酱油,大火烧至肉上色,放入冰糖。
6、大火烧至汤黏稠,放入豆制品结。
7、用锅铲稍加搅拌,至千张结上色收汁。
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