1、荞麦馒头需要蒸20分钟,蒸馒头之前需要发酵10分钟,大火将水烧开后,改中小火后开始计算时间,蒸20分钟即可关火,再焖2分钟让馒头更加蓬松。
2、如果是买回来的速冻荞麦馒头,无需解冻,直接蒸,上蒸汽后计算时间8分钟即可。
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