1、含有碳水化合物和脂肪较高。
2、一般会热量高的食物中,都会含有较多的碳水化合物及脂肪等成分,而凉皮是一种由淀粉做成的食物,其中含有较多的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等营养成分。
3、其中碳水化合物和脂肪的所占比最高,每100克的凉皮热量有117大卡,当中碳水化物有25.26克,脂肪有.67克,再加上一些调料类,凉皮的热量就会比较高。
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