1、准备材料:猪蹄半只、花生200克、藕1节、姜3片、盐10克;
2、花生泡2小时,猪蹄加姜片焯水捞出;
3、藕节去皮滚刀切块,把花生、猪蹄、莲藕放进砂锅,放两片姜,加入清水没过材料;
4、大火煮开后,转小火煲1.5小时,煲到花生和猪蹄入口即化的状态,加少许盐调味,关火盛出即可。
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