1、藜麦的营养价值和功效:藜麦中有蛋白质,氨基酸,膳食纤维素,钙元素,锰元素,铁元素,锌元素,脂肪,维生素等营养成分,还含有皂苷,多酚,类黄酮化合物,植物淄醇类物质。
2、藜麦可为人体均衡补充营养,具有改善体质,调节免疫,增强抗病能力,促消化,防治便秘,预防癌症,瘦身减肥,调节人体的酸碱平衡,维护内环境等作用,是一很好的食疗保健食品。
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