1、原料准备:黄骨鱼700克,植物油10克,蒜2克,姜5克,大葱2克,香菜3克,盐4克,料酒5克。
2、黄骨鱼去内脏去鳃洗干净,姜蒜切片,大葱切段,炒锅放植物油,烧香后放入姜蒜葱煎。
3、放黄骨鱼煎,煎好一面,再翻第二面。
4、加开水适量,淋入料酒,加入盐,煮15十分钟。
5、放大葱叶,再煮3分钟,转入瓷锅,放入香菜段再小火煮5分钟即可。
1、原料准备:黄骨鱼700克,植物油10克,蒜2克,姜5克,大葱2克,香菜3克,盐4克,料酒5克。
2、黄骨鱼去内脏去鳃洗干净,姜蒜切片,大葱切段,炒锅放植物油,烧香后放入姜蒜葱煎。
3、放黄骨鱼煎,煎好一面,再翻第二面。
4、加开水适量,淋入料酒,加入盐,煮15十分钟。
5、放大葱叶,再煮3分钟,转入瓷锅,放入香菜段再小火煮5分钟即可。
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