1、主料:青菜适量、豆腐适量。
2、辅料:油适量、盐适量、鸡精适量。
3、将青菜洗净,切段,豆腐切小块备用。
4、锅入油烧热,下入豆腐块,煎至两面金黄捞出,控油,备用。
5、锅内留少许油,倒入青菜煸炒,再下入炸好的豆腐加少量水和青菜翻炒均匀至青菜炒熟,调入适量的盐、鸡精即可。
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