1、土豆去皮洗干净了用刀切成滚刀块。
2、辣椒和生姜切片,蒜去皮洗干净就可以。
3、鸡肉用温水洗干净,加入地瓜粉,酱油,料酒,盐抓拌均匀腌制十几分钟。
4、多功能锅盖上盖子预热一分钟左右。
5、锅里放油把土豆块放进去中火煎,记得翻面。
6、煎至土豆上色了出锅。
7、利用剩余的油,把鸡肉放进去煎,还有辣椒,姜片,蒜。
8、鸡肉记得也要翻面,煎至两面金黄出锅。
9、把鸡肉和土豆,还有配菜都放进砂锅里,加入一点点酱油和耗油水调好的汁倒入砂锅里,把砂锅放在液化灶上小火慢煮十几分钟即可出锅。
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