1、将酵母溶解在温水中搅匀,静置3分钟。
2、面粉和全麦粉混合均匀,将酵母水缓缓倒入,用筷子拌成絮,揉成光滑面团,发酵至两倍大。
3、将发酵面团取出,排气后搓成面棒式,分成6份,在揉圆松弛15分钟。
4、将松弛好的面饼按扁或擀面杖擀扁。
5、电饼铛预热,不要放油,将面饼放入,盖上盖子,将饼烙熟,即成蛋糕。
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