1、牛排切段,提前用清水浸泡一会儿,去掉血水,把牛排骨装入炖罐中,加入两勺酱油、一勺老抽、一勺白醋、一颗八角、一个肉蔻、两片香叶、少量桂皮,加水至没过排骨。
2、再加上两个干辣椒、小葱、半块山楂块,加盖放电压力锅,隔水炖。
3、压力锅放蹄筋上,静等大约一小时,出锅。
1、牛排切段,提前用清水浸泡一会儿,去掉血水,把牛排骨装入炖罐中,加入两勺酱油、一勺老抽、一勺白醋、一颗八角、一个肉蔻、两片香叶、少量桂皮,加水至没过排骨。
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3、压力锅放蹄筋上,静等大约一小时,出锅。
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