1、大葱丝、姜丝,倒入清水里,泡半个小时做成葱姜水。
2、排骨用水泡半个小时,红薯切块,把排骨沥干水分。
3、加入生抽、老抽、砂糖、豆豉、蒜泥、蚝油、白胡椒、葱姜水搅拌均匀,腌制一个小时以上。
4、烤箱提前预热到200度,烤盘铺上锡纸,刷上一层油,铺上腌好的排骨和红薯,包上一层锡纸。
5、放入烤箱烤40分钟左右,烤好之后取出去掉上面的锡纸,刷上一层蜂蜜水,继续放烤箱,180度烤15分钟左右即可。
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