1、用料:糯米1碗,五花肉一小块,咸鸭蛋10个,生抽适量,老抽适量,香菇适量。
2、将糯米提前浸泡2小时左右最后蒸出来会软糯一些。
3、将浸泡好的糯米与香菇、老抽、生抽拌匀(不用放的太多,因为用的是咸鸭蛋,放多了会咸,老抽是提色用的,也不用放太多),咸鸭蛋开个小口把蛋清倒出来。将糯米塞进蛋里。放锅上蒸30分钟左右。
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