1、主料:面条300g、鸡丝400g、南瓜500g、洋葱1只、芹菜400g;辅料:水500ml、甜豆酱75g、大蒜3瓣、辣椒粉10g、盐适量、油45ml、蔬菜浓汤150ml。
2、做法:将面条用盐水煮熟,过凉水,沥干后备用。将仔鸡肉丝放在热油中煎3分钟,放入适量甜豆酱,盛出后备用。将洋葱粒、蒜茸、辣椒粉、南瓜片和芹菜茎小段用中火翻炒7分钟。将蔬菜汤、剩余的甜豆酱和面条放入锅中煮3分钟。放入煎过的仔鸡肉和芹菜碎叶,盛出即可。
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