1、食材准备:水发海蜇头400克,酱油40克,醋25克,姜末5克,香油3.5克。
2、取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除。
3、而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,把海蜇丝的水尽量挤干净,放在盆内。
4、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。
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2、取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除。
3、而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,把海蜇丝的水尽量挤干净,放在盆内。
4、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。
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