1、南瓜味微甜,营养丰富,富含多糖、类胡萝卜素、果胶、矿物质元素,氨基酸及多种维生素。吃南瓜的好处:补中益气、消炎止痛、解毒化痰、清热解毒、治虚寒、润肺止咳、防癌。吃南瓜还有减肥、软化血管的作用。常吃南瓜还可以预防皮肤粗糙或感冒,预防角膜干燥症及夜盲症。南瓜适宜肥胖及便秘的患者。
2、南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者少吃,以免使其症状加重。同时患有脚气、黄疸、气滞的人不宜多吃南瓜。
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