1、食材:红薯两根、食用油适量、白糖适量。
2、将红薯洗干净,晾干水分,避免油炸的时候溅一身油,切块,大小自己掌握,小块头油炸时间短一点,大块头油炸时间长一些就可以啦。
3、开中火,放入食用油,多一点,油温可以放入红薯块试试,红薯块周围咕嘟泡泡时,可以放入大量的红薯块进行油炸,炸至金黄。
4、红薯块全部炸好之后,锅中留下少量的油,一般跟炒菜的用量差不多,油热放入白糖,不断搅拌,至糖粘稠。
5、红薯块放入熬好的糖中,盛盘即可。
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