1、材料:金针菇250克、鸡肉250克、料酒、精盐、白糖、葱花、姜丝、油。
2、将金针菇洗净切段。鸡肉洗净切丝。
3、油锅烧热,下葱、姜煸香,投入鸡丝煸炒,烹入料酒,加入精盐、白糖炒至鸡丝熟入味,加入金针菇炒至入味,用味精调味即成。
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