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烹饪的精彩文章

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1、原料：面粉250克，猪肉150克，青菜80克，猪油25克，香油12克，酱油15克，精盐7克，味精2克，葱、姜末各少许，紫菜5克，鸡汤500克。2、将菜择洗干净，剁成碎末，挤去水分；猪肉剁成末，加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌匀，再加入适量的水调成糊状，最...

生牛肉怎么炒生牛肉的烹饪方法 10-16

可以做生牛肉炒秋葵，具体做法如下：1、用料：牛肉150克、秋葵150克、黑胡椒酱2茶匙、蚝油适量、料酒1茶匙、食盐少许、大蒜4瓣。2、牛肉顶刀切片，加入1茶匙料酒，2茶匙黑胡椒酱。3、抓匀腌制几分钟。4、腌制牛肉的时候把秋葵...

扇贝柱怎么做扇贝柱的烹饪方法 10-16

可以做炒扇贝柱，具体做法如下：1、材料：鲜扇贝柱300克、姜5片、葱1根、蒜1个、青椒1个、胡萝卜1根、蒜苗2根、香菜1根、盐3克、花生油1勺、蚝油2勺、料酒1勺。2、把扇贝柱上的杂质去掉。3、摘好的扇贝柱用流水冲洗两遍。...

煮蔬菜汤要放什么调料好吃煮蔬菜汤的烹饪方法 10-16

1、煮蔬菜汤放适量的盐调味就可以了。2、食材：玉米棒1个、金针菇适量、香菇适量、滑子菇适量、芹菜叶适量、盐适量。3、玉米剥去外壳洗净切段,金针菇，香菇和滑子菇用淡盐水浸泡十分钟。4、用清水将菇类冲洗干净,香菇去...

牛百叶怎样做好吃牛百叶的烹饪方法 08-05

可以做九味牛百叶，具体做法如下：1、主料：牛肚1250克，辅料：香菜100克，调料：植物油100克，料酒25克，盐10克，味精2克，白砂糖5克，醋15克，花椒粉2克，辣椒油10克，大葱15克，姜15克，白皮大蒜15克，碱1克。2、将初加工的百叶下入冷水锅烧开煮过捞出...

椰子板栗煲鸡汤的做法椰子板栗煲鸡汤的烹饪方法 10-16

1、材料：去壳椰子1个，鸡半只，姜2片，枸杞子少许，板栗适量，盐适量。2、椰子肉切片；枸杞子用清水浸软；板栗洗净。3、鸡洗净后斩件焯水。4、将椰肉、鸡、枸杞子、板栗、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。5、加入适量盐调味即...

爆炒麻辣螃蟹的做法爆炒麻辣螃蟹的烹饪方法 08-05

1、主料：2只螃蟹。配料：适量油、适量盐、3个干红辣椒、若干花椒、2大勺蚝油、1大勺料酒、适量葱姜蒜、适量香菜。2、螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。3、放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。4、葱姜蒜、...

正宗猪肺汤怎么做好吃正宗猪肺汤的烹饪方法 08-05

1、材料：猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。2、猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。3、雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。4、把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲2~3小时，调味供用。...

牛肉怎么吃好牛肉的烹饪方法 10-17

可以做酸汤肥牛，具体做法如下：1、主料：肥牛片(适量)。调料：金针菇(适量)，绿豆芽(适量)，清汤(适量)，姜蒜末(适量)，泡野山椒(适量)，青红小米椒(适量)，黄灯笼辣椒酱(适量)，白醋(适量)，盐(适量)。2、泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一...

萝卜丝怎么做萝卜丝的烹饪方法 10-16

可以做炒萝卜丝，具体做法如下：1、材料：白萝卜500克、香葱1棵、大蒜3瓣、食用油25克、香油2小匙、精盐3小匙、白糖1小匙、味精1.5克。2、萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，放淘箩内，撒上精盐腌5分钟，挤去萝卜中的辣水；3、香葱洗净，...

猪腰怎么烧好吃猪腰的烹饪方法 08-05

1、主料：鲜猪腰150克、冬菇10克。辅料：生姜、葱各10克。调料/腌料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。2、猪腰切厚片，冬菇、生姜切片，葱切段。3、...

鲶鱼怎么炖鲶鱼的烹饪方法 10-17

可以做鲶鱼炖茄子，具体做法如下：1、材料：鲶鱼二条，1500克（买鱼小窍门：颜色发黑的是养殖的，颜色淡青，肚皮发黄的是野生的）杀掉洗净，紫长茄子2000克，（可根据人多少加减）。葱段50克，蒜瓣（拍）50克姜丝30克，花椒粉10克，酱油20克，料酒10克，食盐1...

冰糖雪梨怎么吃冰糖雪梨的烹饪方法 10-17

1、冰糖雪梨的用料：雪梨700g、冰糖50g、枸杞适量。2、雪梨去皮切块。选皮薄多汁的那种，大个的。加水最少也要过雪梨为止。3、冰糖可以大块或小块的，只要不是白砂糖就行。煮开后放入冰糖。4、冰糖化了，开小火，煮20分钟，关火，...

红薯蒸菜要蒸多长时间好吃红薯蒸菜的烹饪方法 10-17

1、红薯蒸菜要蒸40分钟左右好吃。2、材料：五花肉100克、红薯适量、玉米粉适量；配料：香葱末、香菜末；3、做法：将五花肉洗干净备用；将洗干净的五花肉切片；用调料将五花肉腌渍20分钟；将红薯洗净去皮，切厚片；将腌渍好的五花肉、红薯...

宽粉怎样做好吃宽粉的烹饪方法 08-05

可以做麻辣宽粉，具体做法如下：1、材料：宽粉200克、纯净水、蒜末、小米辣、葱花、辣椒面、熟芝麻。2、先将宽粉放入锅中煮熟，将宽粉捞起，过一遍冷水防粘。3、准备一勺蒜，小米辣，葱花，辣椒面，熟芝麻，混合一起，再泼上热油，加少量盐，一...

青菜包子怎么做好吃青菜包子的烹饪方法 08-05

1、材料：青菜1250克，金针菜25克，笋25克，精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量，鲜酵母半块，面粉1000克。2、青菜洗净，用开水烫后捞出，放冷水浸冷后挤去水分，斩成细末待用。金针菜、笋、冬菇用温水浸发洗净,亦斩成细末；3、炒...

萝卜怎么烧好吃烧萝卜的烹饪方法 08-05

1、原料：萝卜500克、葱10克、姜10克。调料：料酒1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）、蚝油1茶匙（5ml）。2、萝卜洗净后切块；放锅中放入冷水煮开取出；3、锅中放油，倒入葱末，姜丝；4、倒入萝卜；加入调料小火慢煮至烂即可。...

土豆与豆角怎样做好吃土豆豆角的烹饪方法 08-05

可以做土豆炖豆角，具体做法如下：1、原料：土豆2个，豆角200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。2、土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。3、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。4、倒入土豆继续翻...

牛腱子怎么烧牛腱子的烹饪方法 08-05

可以做茄汁牛肉汤，具体做法如下：1、原料：牛腱400克，胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。2、牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。3、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜...

怎么做洋葱洋葱的烹饪方法 10-16

1、可以做洋葱炒鸡蛋。2、准备一个洋葱、两个鸡蛋和番茄酱。把鸡蛋打散后加入适量的盐，把洋葱洗干净切成丝后浸入水中备用。将锅烧热，把鸡蛋倒进去，摊好后盛起备用。然后往锅里倒入适量的油，开大火，等油热些后再倒入洋葱，快...

豆腐瘦肉汤的做法大全豆腐瘦肉汤的烹饪方法 08-05

1、做法一材料：豆腐300克、瘦肉200克、姜丝、枸杞、香菇。做法：姜片切丝、豆腐切块。瘦肉切片，过水备用。将500ml的水注入锅中煮开后，放入豆腐、枸杞、香菇、姜丝等同煮，用大火煮5分钟后，再转小火煮10分钟。放入瘦肉片与做...

花蟹的做法大全集花蟹的烹饪方法 08-05

1、姜葱炒花蟹用料：花蟹500克、蒜茸、葱、辣椒、姜、酱油、红葱头、糖、米酒。做法：花蟹用牙刷洗干净切块，蟹螯用刀背敲碎。葱切段，姜、红葱头切片，蒜切蒜茸，辣椒切粒。热锅下油，下配料爆香。下花蟹翻炒。下酱油，白糖调味，下米...

咸肉怎么做好吃不腻窍门咸肉的烹饪方法 10-17

可以做竹笋烧咸肉，具体做法如下：1、主料：咸肉250克，猪肉(肥瘦)250克，竹笋500克。调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克。2、洗净咸肉和鲜肉，切成块，将鲜肉放入锅内，加清水，将鲜肉烧制刚刚熟，倒出，再洗净，咸肉放置一旁等待下一...

牛排空气炸锅空气炸锅牛排的烹饪方法 08-05

1、主料：牛里脊(400克)。调料：盐(适量)、生抽(20克)、酱油(20克)、植物油(10克)、蚝油(30克)、料酒(10克)、白糖(10克)、白芝麻(适量)。2、新鲜牛里脊洗净，切成3厘米左右的肉块。3、将除白芝麻外的所有调料都加肉盆中。4...

鸡蛋用什么机器烤好烤鸡蛋的烹饪方法 10-16

1、鸡蛋用烤箱烤好。2、材料：鸡蛋5个、盐2克、孜然粉6克、食用油10克。3、油加盐混合。混合好之后，在油纸上刷一层，带一点点盐进去就行。然后敲几个鸡蛋。烤箱200度5分钟先定型。定型好了之后拿出来，面上刷一层油，再撒上孜...

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