1、准备材料:大米粉、青椒、葱花、猪肉丝、辣椒油、盐、味精、醋、香油。
2、烧一锅热水,把米粉倒入盆中用水搅拌成稀状。等水开后改小火。把米粉稀倒入锅中搅拌。
3、炒到变色就可以了,放到盘子中晾凉。
4、把锅烧热,倒入适量油。放入肉丝、葱花、青椒,改成小火,放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、香油继续翻炒。之后盛到小碗中。
5、放凉后改刀切块,把炒好的汁料倒在上,这样就好了。
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