1、一般隔夜的绿豆粥在没有发生变质的情况下,是可以继续食用的,而且最好是放置冰箱内冷藏后的隔夜绿豆粥,但是如果是放置常温下的隔夜绿豆粥,继续食用前,最好观察绿豆粥是否发生变质,没有变质方可继续食用。
2、因为绿豆粥长时间接触空气,空气中的微生物会进入绿豆粥内滋生大量的细菌,所以会导致绿豆粥发生变质或者伴有酸臭味,并且这时候的绿豆粥营养价值已经流失,继续食用容易引起胃肠不适,比如腹痛以及腹泻等。
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