1、食材:木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。
2、木瓜去核、去皮、切块。
3、起油锅,放入姜片,煎香鲩鱼尾。
4、木瓜放入煲内,用8碗水煲滚,再舀起2碗滚水倒入锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。
1、食材:木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。
2、木瓜去核、去皮、切块。
3、起油锅,放入姜片,煎香鲩鱼尾。
4、木瓜放入煲内,用8碗水煲滚,再舀起2碗滚水倒入锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。
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