1、主料:豆腐一块,青椒六个,鸡蛋清六个,胡萝卜、冬菇、香菜、海米各少许。
2、佐料:葱、姜末、盐、味素、花椒水、淀粉各少许。
3、做法:青椒一切两半掏出籽,豆腐搅碎拌上葱、姜末、味素、冬菇、香菜、海米、花椒水;把拌好的豆腐装在青椒里,挂在蛋清淀粉糊上油锅炸熟即成。
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