1、咸鸭蛋可以直接吃,但是加热过的咸鸭蛋口味比较好。
2、咸鸭蛋是使用盐腌制,腌制以后的鸭蛋营养依旧比较好,在腌制过程中不会破坏鸭蛋的营养,咸鸭蛋中含有大量的蛋白质、钙以及铁等多种矿物质,吃了以后能够补充身体缺乏的营养物质,还可以促进体内营养物质吸收,但是在腌制过程中不要放大量的盐,以免腌制出来的鸭蛋特别咸,吃了可能会引起血压出现升高的现象。
3、如果脾胃不好以及脾胃虚寒的患者,不可以吃生冷的咸鸭蛋,会对脾胃造成一定的损害,可以将咸鸭蛋加热以后再吃,以免引起恶心呕吐的现象。
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