1、原料:鸡爪、八角、姜、蒜、葱、酱油、蚝油、陈醋、香油。
2、鸡爪洗干净,切开边。
3、锅里加少量水,一点老抽,姜块,八角,放鸡爪进去煮熟。
4、放入蒜末、姜丝、葱花。
5、加入耗油,酱油,香油,陈醋拌匀。
6、煮好的鸡爪捞出过凉水(饮用水)。把水倒掉。
7、加入调料汁拌匀放冰箱冷藏一小时,期间搅拌几次。
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