1、准备食材:番茄、土豆、米饭(最好在冰箱里放一夜)。将土豆去皮切块,番茄也切成小块。葱蒜切碎后,在干锅里倒油,然后倒入葱蒜炒香。
2、将番茄倒入锅中,中火炒出水分。加入适量生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱,半碗清水搅拌匀,再倒入土豆,煮15分钟左右。
3、最后倒入米饭,再加入适量盐翻炒均匀即可。出锅,装盘,美味的番茄土豆烩饭做好啦,开吃。
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