1、水煮苹果,使苹果中含有的多酚类天然抗氧化物质的含量会增加,这种物质不仅可以抗炎症,降血脂,还可以抑制血浆胆固醇升高。而且苹果水煮以后,它的膳食纤维果胶就会软化,软化后更容易被人体吸收,果胶还有利于肠胃的蠕动,达到缓解便秘的作用。
2、水煮苹果中含有的膳食纤维更容易被人体吸收,可以降低体内的胆固醇,保护我们的血管更健康,从而减少心脑血管疾病的发生;水煮的苹果含有的大量的纤维性物质,有一定的收敛作用,可以收敛肠道,清除多种肠道病菌,达到缓解腹泻的作用。
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